Главная / Новый год / Что новенького приготовить на Новый год 2018

Что новенького приготовить на Новый год 2018

Хорошая хозяйка, которая любит удивлять своих близких оригинальными и вкусными блюдами на любое застолье, уже сейчас должна задуматься о том, что приготовить на самый главный праздник года – встречу нового года 2018. Подборку самых лучших рецептов можно начинать уже сейчас. До встречи нового года 2018 еще много времени, поэтому кое-какие кулинарные шедевры нужно опробовать уже сейчас, чтобы приноровиться к ним. А 31 декабря, во избежание лишней суматохи, у предусмотрительной хозяйки все кулинарные изыски получатся на славу. В этой статье мы ответим на вопрос — Что приготовить на Новый год Собаки 2018?

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (27)

Баклажаны с начинкой из овощей на Новый год 2018 рецепты и фото

Овощи замечательно будут смотреться на новогоднем столе, и такое блюдо точно порадует требовательного Желтого Пса.

Необходимые ингредиенты:

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Сыр твердый тертый – для посыпки
  • Соль, перец
  • Майонез – для смазывания
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Баклажаны следует тщательно помыть, обсушить, срезать плодоножки и разрезать каждый баклажан пополам вдоль. Из каждой половинки нужно удалить ложкой мякоть таким образом, чтобы остались довольно толстые стенки. Затем баклажанные «тарелочки» нужно слегка присолить.
  2. Морковь и болгарский перец надобно нарезать соломкой, лук – полукольцами, а мякоть из баклажанов – кусочками.
  3. Все нарезанные овощи необходимо обжарить на сковородке с применением растительного масла. Помидоры нужно порезать кусочками и добавить к овощам в сковородку и протушить все вместе, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Как только овощи приготовятся, следует добавить чеснок, мелко порезанный или пропущенный через чесночницу, а также соль и перец.
  4. Овощной начинкой необходимо наполнить полые половинки баклажанов, посыпать тертым сыром и промазать майонезом.
  5. Баклажаны нужно уложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (3)

Салат воздушный на Новый год 2018 рецепты и фото

Несмотря на легкость своего названия, такой салат очень питательный и обязательно понравится мужчинам.

Как правильно его готовить?

  1. Примерно полкилограмма шампиньонов (можно брать свежие или замороженные) нужно хорошо обжарить вместе с луком. Его лучше мелко порезать. Добавить соль и специи.
  2. 8–10 крабовых палочек либо 100–150 г крабового мяса нарезать небольшими кубиками.
  3. 5 вареных яиц натрите на мелкой терке и добавьте в смесь грибов, лука и крабовых палочек.
  4. Заправьте салат майонезом. Количество выбирайте по своему вкусу.
  5. Готовую салатную смесь выложите в красивое блюдо горкой. Сверху посыпьте натертым сыром твердых сортов.

Если вы раздумываете, что приготовить на новый год 2018 быстро и вкусно, то возьмите на вооружение такой интересный рецепт салата с острой морковкой. Он придется по вкусу любителям острых блюд.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (25)

Рулет из свинины с грибами и черносливом на Новый год 2018 рецепты и фото

Ингредиенты:

  • мясо свинины (вырезка) – 1 килограмм;
  • шампиньоны маринованные – 200 граммов;
  • сыр – 200 граммов;
  • чернослив – 200 граммов;
  • морковь – 2 штуки;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • соль, пряности – по вкусу;
  • уксус яблочный – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Мясо промыть, очистить от пленок, разрезать одним большим пластом. Слегка отбить, натереть солью, перцем, добавить уксус. Свинину оставить в маринаде на 4-5 часов. Замочить в теплой воде чернослив. Нарезать сыр тонкими пластинами, грибочки – на 4 части, морковь – тонкими брусочками, чернослив – на части. Выкладывать на мясо ингредиенты слоями: сначала сыр и шампиньоны, затем – морковку и чернослив. Аккуратно свернуть рулет, крепко связать его нитками. Завернуть мясо в фольгу, поставить в духовку на 1 час. Готовый рулет подается нарезанным круглыми кусочками на блюде, дно которого устлано листьями салата.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (1)

Салат праздничное настроение на Новый год 2018 рецепты и фото

Название говорит само за себя, вкусовые качества этого блюда придутся по душе многим.

  • 2–3 вареных яйца нарезать кубиками или соломкой.
  • Добавить 2–3 свежих помидора.
  • Нарезать 100–150 г крабовых палочек или крабового мяса.
  • На крупной терке натереть около 100 г твердого сыра.

Заправка будет чесночной. Для этого в майонез натереть или выдавить чесночницей 1–2 зубчика чеснока. Ориентируйтесь на собственный вкус, но не переборщите с этой острой приправой. Такой салат можно выложить в форме кольца, снежинки, сердца или любой другой, какую подскажет фантазия. Украсить можно свежими листьями салата, зеленью укропа или петрушки. Для большей пикантности посыпьте блюдо кедровыми или размельченными грецкими орешками, можно украсить маслинами. Хозяйкам, которые планируют, что приготовить на Новый 2018 год Собака, может показаться, что выбор основных блюд весьма невелик. Ведь вряд ли Собаку порадует обилие мяса, особенно куриного, на праздничном столе. Однако все не так уж однозначно, и можно приготовить сытное горячее и угодить хозяину года.

Несколько общих советов:

  1. Не нужно основной акцент делать на курином мясе. Естественно, это может расстроить Желтую Собаку и отпугнуть удачу.
  2. В основных блюдах новогоднего стола не приветствуется много жира и масла, а приправы и соусы лучше делать самими только из натуральных продуктов.
  3. Отлично подойдут блюда, богатые овощами и зеленью. А также легкие и нежирные сорта мяса.
  4. Не стоит готовить много острой пищи.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (17)

Новогодний салат хлопушка на Новый год 2018 рецепты и фото

Салат на Новый год 2018 «Хлопушка» порадует гостей не только красочностью, но и незабываемым вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель – 400-500 г
  • Белое мясо (куриное или индюшиное) – 200 г
  • Грибы свежие – 200 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Яйца – 7 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Лук – 1 шт. среднего размера
  • Майонез – 250-300 г
  • Соль
  • Зелень укропа – для украшения
  • Кукуруза консервированная – для украшения
  • Свекольный сок – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Картошку необходимо сварить в мундирах, затем остудить и очистить. Очищенную от кожуры картошку нужно натереть на мелкой терке, а заме взять пищевую пленку и выложить на нее картошку прямоугольником, хорошенько утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
  2. Яйца следует сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке сверху на картофель, немного отступая от краев так, чтобы картошка слегка виднелась. Чуть-чуть тертого желтка и, отдельно, белка нужно оставить для украшения салата.Мясо необходимо отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на мелкие кусочки.
  3. Грибы нужно почистить и порезать на небольшие кусочки и поджарить на сковороде с мелко порезанным луком в малом количестве растительного масла. После пяти минут жарки, к грибам следует добавить мясо и подержать на огне еще пять минут, посолив и поперчив по вкусу. Остуженную мясо-грибную массу нужно выложить на яйца и смазать майонезом.
  4. Орехи надлежит перебить до состояния крупной крошки в блендере и посыпать на мясо с грибами, смазать майонезом.
  5. Гранат нужно почистить и половину всех зерен плода посыпать сверху на орехи.
  6. Затем, осторожно взявшись за края пленки, необходимо свернуть рулет таким образом, чтобы пищевая пленка не оказалась внутри хлопушки. Свернув рулет, нужно обернуть его фольгой и отправить салат в холодильник на 1-1,5 часа.
  7. По истечении положенного времени, рулет необходимо достать и смазать верх майонезом.
  8. Часть натертых белков нужно отложить, а остальные белки окрасить свекольным соком. Затем можно украшать хлопушку по своему желанию, используя розовые и белые белки, желтки, гранатовые зерна, кукурузу, зелень и т.д.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (4)

Праздничный холодец из кролика на Новый год 2018 рецепты и фото

Ингредиенты:

  • кролик – 1 килограмм;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • желатин – 1 столовая ложка;
  • корнишоны – 4 штуки;
  • маринованный перец – 150 граммов;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Кролика порубить на 4 части, залить холодной водой. Добавить луковицу, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Поставить варить на 4 часа. Готового кролика достать, отделить мясо от костей. Отварные овощи, огурцы и перец порезать на кусочки. На дно блюдо, в котором будет подаваться холодей, постелите пищевую пленку, предварительно смоченную водой. Зелень мелко порезать, перемешать с остальными ингредиентами. Залить блюдо разведенным, согласно инструкции, желатином. Оставить для застывания на несколько часов. Перед подачей на стол перевернуть емкость, выложить холодец на другое блюдо.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (12)

Мясо по-французски на Новый год 2018 рецепты и фото

С недавних пор рецепты мяса по-французски появились во всех кулинарных книгах, и недаром, потому что это горячее блюдо очень популярно и подойдет не только для праздничного стола, но и для обычного дня. На самом деле это популярное и вкусное горячее блюдо достаточно просто приготовить, а приглашенные к праздничному столу гости потом еще долго будут его вспоминать и просить рецепты.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо — 400-500 г (лучше всего свинина без костей, филе)
  • лук репчатый – 3 небольшие луковицы
  • майонез – 200 г
  • твердый сорт сыра (голландский, гауда или российский) — 250 г
  • соль и перец
  • сливочное масло для смазывания противня

Приготовление:

Нарезать мясо небольшими плоскими кусочками, толщиной в 1 см. Резать нужно поперек волокон очень острым ножом. Ломтики отбить с обеих сторон и обмазать солью и перцем по вкусу каждый из них. Подогретый противень смазать сливочным маслом и выложить на него близко друг к другу отбивные кусочки мяса. На слой из мяса сверху выложить слой луковых тонких полуколец, чтобы лук плотно покрывал мясо. Оба слоя сверху залить майонезом. Загружаем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Пока мясо выпекается, потереть на мелкой терке сыр. Этим сыром посыпать мясо и поместить противень в духовку еще на 20 минут. Очень вкусное горячее блюдо к новогоднему празднику готово, осталось при подаче на стол, посыпать мясо мелко нарезанной зеленью. Безусловно, каждая хозяйка решит, что приготовить к новогоднему застолью в зависимости от вкусовых предпочтений членов своей семьи, и это не обязательно будут предложенные блюда, ведь в каждой семье есть свои собственные любимые салаты, закуски и другие блюда.

Chto prigotovit na Novyj god 2018 (11)

Смотрите также

Модные платья на Новый Год 2019 фото

Новогодние праздники — долгожданное событие для многих. Девушки начинают готовиться к этому волшебному торжеству заранее. ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *